0
Prodotto -
0,00 €
0
.
Prodotto di alta qualità che nasce dalla parte più nobile della coscia di suino, la stessa che si utilizza per il culatello stagionato con l'aggiunta della cotenna.
Il prosciutto cotto è caratterizzato dalla lenta cottura a vapore per almeno 16 ore, dal colore rosa, dal sapore gustoso e delicato. Viene ottenuto da cosce intere, senza noce di grasso centrale e una marezzatura non eccessiva.
Il Cotto di Tacchino è un'innovazione unica nel mondo del banco da taglio perché riesce a coniugare la bontà del prosciutto cotto con la delicatezza e leggerezza del tacchino (solo il 2% di grassi).
La Coppa è tra i salumi più nutrienti, ha un profumo dolce e caratteristico mentre il gusto è delicato.