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Il Vero Formaggio Svizzero con i buchi‚ dal sapore piccantino.
Alla Fiorentina: si cuoce il fegato infarinato in padella con olio e uno spicchio d'aglio e un pò di salvia. AllaVeneziana: tanta cipolla tagliata sottile e fatta stufare in padella con olio per circa mezz'ora. Fritto Dorato: infarinato e fritto.
La fesa di Tacchino a pezzi interi è ideale per arrosti tenerissimi e magrissimi.
Ottima per fettine da fare impanate, scaloppine, paillard.
16.99 €/Kg
La Fesa Sceltissima di Vitello è straordinaria se tagliata a fettine per involtini‚ scaloppine, paillard e impanate. I pezzi Interi sono ottimi da fare Arrosto.
Formaggio Fresco Dop‚ molto Saporito‚ Friabile‚ ideale nelle Insalte.
E' la parte più tenera e pregiata dell'animale‚ ideale da fare ai ferri.
