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Formaggio con i buchi‚ dal sapore Dolce‚ Delicato e dal retrogusto di nocciola.
Saporito e Gradevole‚ Multiuso (nei panini‚ nelle insalate‚ in padella).
Il Magatello di Scottona è ideale da fare a fettine sottili per carpaccio.
Il prosciutto cotto è caratterizzato dalla lenta cottura a vapore per almeno 16 ore, dal colore rosa, dal sapore gustoso e delicato. Viene ottenuto da cosce intere, senza noce di grasso centrale e una marezzatura non eccessiva.
Il Cotto di Tacchino è un'innovazione unica nel mondo del banco da taglio perché riesce a coniugare la bontà del prosciutto cotto con la delicatezza e leggerezza del tacchino (solo il 2% di grassi).
Taglio magro ideale per pizzaiola, involtini e carne all'inglese.
