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Sapore Intenso‚ leggermente Piccante‚ Pasta Dura e Compatta‚ Molto Apprezzato a Tavola.
Il Piccolo Canestrato è un Pecorino a pasta Dura‚ Friabile‚ con un Sapore Intenso‚ Molto Gradevole con note Piccanti. Si può Gustare al Naturale (Ottimo) oppure Grattugiato come Saporito Ingrediente in Cucina. Stagionatura: 4-8 mesi.