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Costine o puntine di suino lombardo freschissime e gustose. Ottime alla griglia e al forno
Uno dei tagli più pregiati del maiale da cui producono i prosciutti.
Cotolette di tacchino impanate, ingredienti: fesa di tacchino, uovo, pane grattugiato. Pronte per essere cotte al forno o fritte in padella.
Taglio di prima categoria magro, molto adatto per tagliata/carne all'inglese oppure un pò più misto per spezzatino, brasato o bollito