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E’ tradizione stagionarlo in grotte o fosse, dove acquisisce aromi particolari. Formaggio dalla aromaticità unica e dalla consistenza dura ma scioglievole in bocca, una squisitezza da accompagnare con vini rossi o passiti.

Bocconcini magri e tenerissimi

Piccante ed Equlibrato nel sapore.

Gorgonzola Dolcissimo e Veramente Cremoso.

Dolce e Cremoso‚ con note di cantina e sottobosco.

Freschissimo‚ Dolce‚ Leggero‚ Al Naturale

Al Forno oppure Lessi.

molto gustose ai ferri/barbecue.

Hamburger di sola Trita Scelta di Scottona farciti con Formaggio

Costine o puntine di suino lombardo freschissime e gustose. Ottime alla griglia e al forno

Agnello speciale solo italiano

                

Uno dei tagli più pregiati del maiale da cui producono i prosciutti.