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Il Magatello di Scottona è ideale da fare a fettine sottili per carpaccio.
Il Vero Formaggio Svizzero con i buchi‚ dal sapore piccantino.
Ingredienti: Olive verdi, acqua, sale, olio semi di girasole, peperoncino e spezie.
Taglio magro ideale per pizzaiola, involtini e carne all'inglese.
Sapore Fragrante‚ Delicato‚ Alto Valore Proteico e Alta Digeribilità.
Taglio pregiato della coscia di scottona, salato, condito con aromi, spezie e cotto al forno.
E' adatto soprattutto per il bollito (se ne ricava un brodo ricco) .