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E' il taglio più gustoso‚ delizioso per bistecche ai ferri-griglia-barbecue, ottimo anche al forno per tagliate.
Magrissimo‚ Saporito‚ Piccantino‚ da Gustare al Naturale o Condito tipo Bresaola.
Ricotta Freschissima e Morbidissima‚ dalla Consistenza simile ad un Dessert. Prodotto Unico.
Aromatica e Speziata‚ Ottimo Sapore tendente al Dolce‚ Succulento e Profumato.
Freschissima‚ di Alta Qualità‚ “Quando si dice Ricotta si Pensa Vallelata”
Sapore Tipico‚ Aroma Piacevolmente Speziato e Saporito‚ di Consistenza Media.
Il Cappello del Prete ed il Fusello di Manzo sono ottimi per la preparazione di Brasati / Bolliti e Spezzatini magri e tenerissimi.