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Carpaccio 17,90 €/Kg
Il Magatello di Scottona è ideale da fare a fettine sottili per carpaccio.
1,79 €
Tasse incluse
Il Magatello si riconosce subito in quanto ha una dimensione cilindrica ed è stretto e lungo (simile come forma al filetto ma più grande). La sua magrezza e la mancanza di nervi lo rende ottimo per il carpaccio‚ si usa anche per straccetti‚ saltimbocca e scaloppine.
Scheda tecnica
- Prezzo al Kg/Lt
- 17.90
There is 1 Review(s)(5 ratings)
Ottima
Ottimo taglio che si presta bene sia per un ottimo carpaccio sia per fettine leggermente infarinate e condite con olio e limone
