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Biancostato di Scottona - 9,49 €/Kg
E' adatto soprattutto per il bollito (se ne ricava un brodo ricco) .
4,75 €
Tasse incluse
E’ la parte intercostale che si trova tra il dorso e il petto del bovino‚ sopra la pancia. Abbastanza grasso ma molto saporito‚ comprende cartilagini e ossi che contribuiscono a migliorare ulteriormente il brodo.
Scheda tecnica
- Prezzo al Kg/Lt
- 9.49
