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Il Crudo di Parma una Pietanza dal Gusto Dolce e Delicato a Basso contenuto Calorico. L'unico conservante ammesso dal disciplinare‚ tra l'altro in quantità minore (per questo motivo è più Dolce) rispetto ad altri tipi di Prosciutto Crudo‚ è il Sale. Al di là del sale e della sugna non vi sono altri additivi (nitrati‚ nitriti o altro). Molti‚ usano Più Sale per Diminuire i Tempi di Stagionatura‚ Velocizzando la Produzione a Scapito della Qualità‚ NON è Il Caso del Crudo di Parma Che Punta All'Eccellenza. Stagionatura Minima 12 mesi.
Scheda tecnica
- Prezzo al Kg/Lt
- 23.90
- Prezzo al Kg/Lt (barrato)
- 28.99
- Caratteristiche
- DOP, Senza Conservanti, Senza Glutine, Senza Lattosio e Derivati, Senza Polifosfati
