Formaggio Dop tra i più antichi‚ a Pasta Filata‚ prodotto con latte Vaccino. Il nome deriva dall'abitudine di appendere a coppie le forme di formaggio‚ a cavallo di pertiche di legno. Stagionatura dai 15gg a qualche mese.
Scheda tecnica
- Prezzo al Kg/Lt
- 16.50€
- Caratteristiche
- DOP