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Ideale per Ragù.

Formaggio da Tavola ma anche da Degustazione.

E' adatto soprattutto per il bollito (se ne ricava un brodo ricco) .

Formaggio Eccezionale‚ Buonissimo‚ assolutamente naturale e Altamente Digeribile.

Ossobuchi tagliati dallo Stinco Posteriore della Scottona.

Dolce e Delicata è la Tipica Mozzarella Filante per Pizza.

Formaggio Fresco Dop‚ molto Saporito‚ Friabile‚ ideale nelle Insalte.

Taglio leggermente venato e molto tenero‚ ideale per fettine ai ferri oppure per stracotti straordinari e picanha (codone intero non sgrassato).

Il Più Magro Formaggio Dop‚ Fresco‚ A Pasta Friabile‚ Assolutamente Naturale.

Freschissimo‚ Dolce‚ Leggero‚ Al Naturale oppure nella variante Con Rucola.

Taglio leggermente venato e molto tenero‚ ideale per fettine ai ferri oppure per stracotti straordinari e picanha (codone intero non sgrassato).

Freschissimo‚ Dolce‚ Leggero‚ Al Naturale oppure nella variante Con Rucola.