La Lingua di Bovino inizialmente Viene Pulita con Cura‚ poi Coperta da Sale e Spezie. Terminata la Salatura (10gg) la Lingua viene Lavata Bene e Cotta al Vapore‚ infine viene Posizionata in Stampi Sottovuoto. Ideale per Diete (Magrissima)‚ si Consuma al meglio con Salsa Verde o Maionese.
Scheda tecnica
- Prezzo al Kg/Lt
- 26.90€