La Bresaola di Punta d'Anca Mottolini è Ottenuta dalla Cosce di Vitelloni di circa 18 mesi e di Razze Scelte. La Bresaola è sottoposta ad una lentissima Salagione e ad una Stagionatura Prolungata che conferiscono una particolare Morbidezza e Delicatezza al Prodotto.
Scheda tecnica
- Prezzo al Kg/Lt
- 35.90€
- Provenienza
- Lombardia