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Il prosciutto cotto è caratterizzato dalla lenta cottura a vapore per almeno 16 ore, dal colore rosa, dal sapore gustoso e delicato. Viene ottenuto da cosce intere, senza noce di grasso centrale e una marezzatura non eccessiva.
Bocconcini magri tagliati dal Reale o dal Pesce/Muscolo di Scottona
Formaggio con i buchi‚ dal sapore Dolce‚ Delicato e dal retrogusto di nocciola.
La Pancetta Coppata combina la morbidezza della pancetta con il gusto e l'aroma della coppa.
Marco Colombi produce Vino Doc dell'Oltrepò Pavese‚ di Qualità‚ Genuino e a Prezzi Molto Convenienti.