Carne Fresca

A fettine si prepara ai ferri‚ impanato‚ a scaloppina e involtini. A pezzo intero si può fare a bocconcini.

La fesa di Tacchino a pezzi interi è ideale per arrosti tenerissimi e magrissimi.

Servito a pezzi ma con la possibilità di scegliere se con Testa o Fegatini.

Bocconcini magri tagliati dal Reale o dal Pesce/Muscolo di Scottona

Taglio magro ideale per pizzaiola, involtini e carne all'inglese.

Ideali da fare lesso (brodo)‚ stufato e brasato.

Hamburger di sola Trita Scelta di bovino adulto.

Speciali da fare ai ferri‚ ottimi anche impanati.

Tenerissimi e molto gustosi.

Per ottime scaloppine ‚involtini‚ fettine ai ferri‚ impanate e tenerissimi arrosti.

Salamelle freschissime del peso di circa 150 gr.

A fettine è ideale per involtini‚ scaloppine‚ cotolette molto gustose. Il pezzo intero è ottimo per arrosti in tutte le salse.