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E' adatto soprattutto per il bollito (se ne ricava un brodo ricco) .
Uno dei tagli più pregiati del maiale da cui producono i prosciutti.
Cotolette di tacchino impanate, ingredienti: fesa di tacchino, uovo, pane grattugiato. Pronte per essere cotte al forno o fritte in padella.
Ingredienti: Nervetti di bovino (70%), testina di bovino cotta, sale, olio semi di girasole, aromi naturali, spezie, ortaggi sottaceto, aglio in polvere.
Ingredienti: filetti di alici, olio semi di girasole, aceto e sale
Ingredienti: Polpo lessato, olio semi di girasole, sale, aceto, zucchero, correttore di acidità E330.
Ingredienti: Maionese (olio semi di girasole, acqua, uova pastorizzate), aceto, carote, piselli, patate, cetrioli.
Ingredienti: Olive verdi, acqua, sale, olio semi di girasole, peperoncino e spezie.