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Ingredienti: Olive verdi, acqua, sale, olio semi di girasole, peperoncino e spezie.
Taglio pregiato della coscia di scottona, salato, condito con aromi, spezie e cotto al forno.
Taglio pregiato della coscia di scottona, salato, condito con aromi, spezie e lasciata stagionare per almeno 3 mesi.
Ingredienti: Pomodori di San Marzano essiccati, olio semi di girasole, peperoni, sale, origano, capperi, aglio e aceto.
Ingredienti: Melanzane a fettine grigliate, olio semi di girasole, aceto, aglio.
Ingredienti: Pasta sfoglia, ragù (pomodoro, sedano, cipolla, sale, olio di oliva), alloro, besciamella, grana grattugiato.
Taglio di prima categoria magro, molto adatto per tagliata/carne all'inglese oppure un pò più misto per spezzatino, brasato o bollito
Taglio magro ideale per pizzaiola, involtini e carne all'inglese.