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Sapore Aromatico con note che ricordano Frutta Secca e Profumo di Foraggi‚ Pasta Morbida ma Consistente.
Pasta Compatta e Morbida‚ il Sapore è Quello Dolce e Profumato della Vera Fontina Valdostana Dop.
Pasta Compatta e Morbida‚ Sapore Dolce (molto apprezzato dai bambini e anziani) Ottimo al Naturale‚ Ideale anche da Fondere.
Sapore Delicato e Molto Gradevole‚ con note di Burro‚ Yogurt. Pasta Compatta con Occhiatura Evidente.
Dolce‚ Morbido‚ Gustoso. Rappresentante della Tradizione Casearia Italiana.
Formaggio dal Sapore Equilibrato (Non Deciso ma Neanche Delicato)‚ Pasta Semi-morbida‚ Eccezionale nelle Insalate.
Fuso è la sua Fine Migliore (in padella‚ o sulla griglia)‚ Dolce‚ Delicato e Squisito.
Pasta Compatta e Morbida‚ Gusto Dolce e Saporito‚ Formaggio Caratteristico e Squisito. Miglior Pecorino d'Italia 1990.